martes, 10 de febrero de 2009

CARACOLAS

CARACOLAS

Ingredientes
250 de leche
100 de mantequilla blanda
35 gr levadura de panaderia
60 gr de azúcar
2 huevos y otro para pintar
1 cucharadita de sal
650 gr de harina
Fruta escarchada ,pasas

Mezclamos el azúcar con la mantequilla,agregamos la leche templada.
Incorporarmos la levadura disuelta y los huevos.
Mezclamos enérgicamente.
Ponemos en un bol la harina y le añadimos poco a poco la mezcla anterior.
Amasamos y mientras ponemos la sal.

Dejamos reposar la masa 10 minutos.
Extendemos la masa y le ponemos la fruta escarchada o pasas.
Hacemos un rulo con la masa,dejando la fruta dentro.


Cortamos en rodajas anchitas y depositamos en la placa de horno(con papel)
Pintamos con huevo y dejamos levar a una temperatura calida.
Introducimos en el horno a 200º unos 20 o 25 minutos.
Con Cafe estan de lujo

9 comentarios:

Cariño dijo...

Me encantan tus recetas!!! Un saludiño desde Galicia. Probaré, entre otras, la papa a la huancaina (me encanta).

Wservir dijo...

Buenas tardes,


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MolyGalicia dijo...

Que ricos se vén estos bollos!!! con frutitas por dentro lo que más!!!, tienen un colorcito que invitan a ser probados, están preciosos....tienes razón con un café ván de perlas.....

Besiños

MARISOL dijo...

Riquisimos y omo dices con un cafe con leche para morirse.

saludos y buen fin de semana.

ALMA MONTENEGRO dijo...

SI LO VE MI MADRE LE DA UN PATATUS....HAS UNIDO JUSTO LAS DOS COSAS KE MAS LE GUSTAN....TE HAN KEDAO DE FOTO. BSS

Cocinica dijo...

Me he quedado impresionada con tus caracolas, que por supuesto me copió, pero lo que me ha parecido riquísimo es el potaje.

Gracias a Fay y le dices que una seguidora tuya le pide más recetas jejejej

Un beso

Cortes68 dijo...

En primer lugar gracias por visitar mi blog. Tú tienes un blog muy interesante y que también visitaré de vez en cuando. Y esta receta sobre todo tiene una pinta... que habrá que probar. !Enhorabuena por tu blog y tus recetas!

Cocinica dijo...

Te han quedado deliciosas.

Besos

monikita dijo...

o0ola

pz eh estado viento tu blog y me gusto mucho a mi tambien me gusta la cocinar, espero poder hacer alguna de tus recetas , me voi espero pases a mi blog te kuidaz bye