tag:blogger.com,1999:blog-91260356588897768952024-03-13T21:54:41.789+01:00JayipenUnknownnoreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-69281266176638703052009-11-09T12:45:00.003+01:002011-10-16T12:51:26.076+02:00PARON TEMPORAL<div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">Debido a algunas situaciones me veo obligado a para las publicaciones en el BLOG.</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;"></span></strong> </div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;"><span style="color:#ff0000;">Lo retomare lo antes posible</span>.</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;"></span></strong> </div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">Un Saludo a </span></strong><a href="mailto:Tod@s"><strong><span style="font-size:180%;">Tod@s</span></strong></a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-85837703456192661902009-08-09T13:54:00.000+02:002011-07-24T12:45:38.774+02:00LASAÑA de CALABACIN<div align="center"><span style="font-size:180%;"><strong>Lasaña express de Calabacin</strong></span></div><strong><span style="font-size:180%;"></span></strong><div align="center"><br /><span style="font-size:130%;"><strong>Ingredientes<br /></strong>Calabacin</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">Carne picada</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">mozarela</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">Bechamel</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">Tomate frito casero</span></div><div align="center"><br /><span style="font-size:130%;">Cortamos una finisimas laminas de Calabacin,(mandolina)</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">las ponemos en agua hirviendo 1 minuto sacamos y secamos.<br />Hacemos lonchas de calabacin con la mandolina unos 4mm de grosor.</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">Las pasamos por la plancha las lonchas y despues la carne picada.</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">Reservamos.<br />Forramos el molde con las lonchas finas,y vamos montando.</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">Abajo tomate frito y despues capas de todos los elementos.<br />Acabamos con bechamel y Mozarela.<br />Golpe de horno y gratinado.</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">Desmoldar con cuidado.</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;">Bon Apetit</span></div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><a href="http://img8.imageshack.us/img8/1678/lasaadecalabacin.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 537px; CURSOR: hand; HEIGHT: 480px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img8.imageshack.us/img8/1479/lasaadecalabacin640x480.jpg" border="0" /></a><br /><div align="center"></div>Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-84105548331066272132009-07-09T20:27:00.004+02:002009-07-20T13:38:57.331+02:00Calabaza al Horno<div align="center"><br /></div><div align="center"><br /></div><div align="center"><br /></div><div align="center"><span style="font-size:180%;"><span style="color:#ff6600;"><strong>Calabaza al horno</strong><br /></span></span><br />Desde siempre me han llamado la atención esas calabazas con las que se realizan </div><div align="center">esas especies de cantimploras.<br />Esa forma tan caprichosa.<br />Compre una y la usé así. </div><div align="center"><br /></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 256px; DISPLAY: block; HEIGHT: 245px; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://img38.imageshack.us/img38/2056/calabazacantimplora.jpg" /> <p align="center"><br /><span style="font-size:130%;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />1 Calabaza usaremos la parte maciza<br />200 gr de carne picada<br />1 cebolla<br />1 calabacin<br />Queso para gratinar<br /></p><div align="center"><br /></div><a href="http://img36.imageshack.us/img36/8291/calabazaalhorno.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 443px; DISPLAY: block; HEIGHT: 406px; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://img233.imageshack.us/img233/7475/calabazaalhornosmall.jpg" /> </a><p align="center"><br /><strong><span style="font-size:130%;">Elaboración:<br /></span></strong>1-Cortamos la calabaza en discos de 2 cms<br />2-La horneamos a 180º hasta que esten tiernas.<br />3-Mientras salteamos la carne,la cebolla y el calabacín.Con sal,pimienta y comino<br />4-Rellenamos la calabaza y coronamos con el queso.<br />5-Al horno hasta que el queso esté dorado.6-Para emplatar decorar y regar con aceite de oliva</p>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-44778751771610801202009-06-29T13:47:00.009+02:002011-10-16T12:53:08.655+02:00COPA COLIFLOR<div align="center"></div><div align="center"><span style="font-family:georgia;"><span style="color:#00cccc;"><span style="font-size:180%;"><strong>Copa de coliflor</strong></span></span></span><span style="font-family:georgia;"><span style="color:#00cccc;"><span style="font-size:180%;"> </span></span></span></div><div align="center"><span style="font-family:georgia;"><span style="color:#00cccc;"><span style="font-size:180%;"><span style="font-size:85%;"><br /></span></span></span></span></div><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; width: 296px; height: 415px; text-align: center;" alt="" src="http://img205.imageshack.us/img205/8413/copacoliflortomateok.jpg" border="0" /> <p align="center"><br />Verano,Calor…. muuucho calor en Malaga.<br />Hoy hace terral que es un aire caliente y seco (40º) del las "estepas"Manchegas y acaba bañandonos de calor,y al cual los Malagueñ@s le debemos grandes noches de estancia en la playa,y hermosas historias al resguardo de una Luna siempre complice.<br />Paseando por el mercado,hermosas coliflores a buen precio.<br />Pero en mi cultura…coliflor y calor no se conjugan…<br />En un blog frances encontré esta deliciosa receta de <strong><span style="font-size:130%;">coliflor en frio</span></strong>.<br />Es curioso pero ni parece Coliflor.<br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong>INGREDIENTES:</strong><br /></span>1-Coliflor<br />-dientes de ajo(voluntad)<br />1-Tomate<br />- Aceite de oliva<br />- 6 Langostinos(opcional)*<br />- 1 Aguacate (opcional)*<br />*Opcional = a que presento dos variaciones de esta receta<br /><br />Hervimos la colifllor ¨al dente”.La escurrimos.<br />Sofreimos los ajos y agregamos la coliflor.Un salteado …nada de freir.Salpimentamos .<br />Dejamos enfriar a tope en la Heladera(me gusta esta palabra que usan sabiamente los Sud-Americanos).<br />Trituramos con algo de aceite de oliva en la minipimer.Es el momento de agregar queso blanco,incluso Nata (no en mi caso). Y tras el triturado agregar tricitos de aguacate y de tomate sin piel.<br /></p><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 264px; CURSOR: hand; HEIGHT: 332px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img218.imageshack.us/img218/2117/copacoliflorgambasok.jpg" border="0" /> <p align="center"><br /><span style="font-size:130%;"><strong>ENCOPADO:</strong><br /></span><br />Ponemos esta mezcla en una copa .Regamos con aceite de oliva y decoramos con trozos de tomate y aguacate ..o de Langostinos según se desee.<br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">COMENTARIO:</span></strong><br />Es ideal para reuniones informales con una cucharilla es una tapa ideal.<br />Pruebala es una espuma deliciosa.</p>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-69102277222330361372009-06-29T13:22:00.005+02:002009-07-03T14:08:24.072+02:00PECHUGA EMBOLSADA<div align="center"><br /></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#00cccc;"><strong><span style="font-size:180%;">Pechuga en bolsada</span></strong><br /></span><br />La técnica del CONFITADO…que cosas …Tod@s ya sabemos…poca temperatura…mucho tiempo…y mucha ternura y cuidado.<br />Litros de aceite para confitar…<br />Plena crisis…esta receta es anti-despilfarro.<br />Ahí va una receta de crisis y Confitado.<br /><br /><strong>INGREDIENTES:</strong><br /><br />1-Bolsa que aguante calor (90º) las de bocadillos del Lindl van OK<br />1-Pechuga de pallo limpia<br />1-Papa<br />2-Alcachofa a cuartos y limpia<br />1-Zanahoria a rodajas<br />1-Cebolla fresca a cuartos<br />2-Habichuelas verdes a trozos<br />1-Tomate pelado y picado grande<br />-Aceite de oliva</div><div align="center"></div><a href="http://img190.imageshack.us/img190/7899/pechugaenbolsada1ok.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 378px; CURSOR: hand; HEIGHT: 211px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img190.imageshack.us/img190/1589/pechugaenbolsada1oksmal.jpg" border="0" /></a> <div align="center"><br /><strong>ELABORACIÓN:</strong><br />Ponemos en la bolsa la pechuga entera, la zanahoria, la alcachofa, las habichuelas y la cebolla.Tb le puse coliflor. Regamos generosamente con aceite de oliva.<br />Atamos la bolsa la sumergimos en el cazo de agua hirviendo.<br />Bajamos la fuerza del fuego.<br />En el mismo cazo agregamos la papa entera con piel…la retiramos cuando al pinchar este tierna.<br />Se trata de mantener el agua a unos 70º/90º.Que no hierva el agua<br />Tras unos 25/30 minutos, retiramos la bolsa del fuego.<br /><br />EMPLATAR:<br />Filetear la pechuga, guarnicionar con las verduras y la papa en rodajas.Un toque de aceite y de tomate sin piel ni pulpa a cuadraditos.</div><br /><div align="center"></div><a href="http://img530.imageshack.us/img530/7839/pechugaenbolsada2oksmal.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 481px; CURSOR: hand; HEIGHT: 308px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img530.imageshack.us/img530/7839/pechugaenbolsada2oksmal.jpg" border="0" /> <p align="center"></a>Espero que os guste.<br /></p><div align="left"></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-54690227862355709462009-02-10T18:10:00.002+01:002009-02-11T16:28:53.973+01:00CARACOLAS<span style="font-size:180%;"><strong> CARACOLAS</strong></span><br /><div><div align="center"><span style="font-size:180%;"><span style="color:#ff0000;">Ingredientes</span><br /></span><span style="color:#000000;">250 de leche</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">100 de mantequilla blanda</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">35 gr levadura de panaderia</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">60 gr de azúcar</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">2 huevos y otro para pintar</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">1 cucharadita de sal</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">650 gr de harina</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Fruta escarchada ,pasas<br /></span></div><div align="center"><a href="http://img16.imageshack.us/img16/7595/caracolasingredientes64lm1.jpg"><img style="WIDTH: 280px; CURSOR: hand; HEIGHT: 169px" alt="" src="http://img16.imageshack.us/img16/7595/caracolasingredientes64lm1.jpg" border="0" /></a> <a href="http://img3.imageshack.us/img3/4995/caracolasmasa640x480fu6.jpg"><img style="WIDTH: 281px; CURSOR: hand; HEIGHT: 168px" alt="" src="http://img3.imageshack.us/img3/4995/caracolasmasa640x480fu6.jpg" border="0" /></a><br /><span style="color:#000000;">Mezclamos el azúcar con la mantequilla,agregamos la leche templada.<br />Incorporarmos la levadura disuelta y los huevos.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Mezclamos enérgicamente.<br />Ponemos en un bol la harina y le añadimos poco a poco la mezcla anterior.<br />Amasamos y mientras ponemos la sal.</span></div><div align="center"><br /><span style="color:#000000;">Dejamos reposar la masa 10 minutos.<br />Extendemos la masa y le ponemos la fruta escarchada o pasas.<br />Hacemos un rulo con la masa,dejando la fruta dentro.<br /></span><br /></div><p align="center"><a href="http://img13.imageshack.us/img13/2373/caracolashorno640x480qy4.jpg"><img style="WIDTH: 464px; CURSOR: hand; HEIGHT: 345px" alt="" src="http://img13.imageshack.us/img13/2373/caracolashorno640x480qy4.jpg" border="0" /></a></p><div align="center"><br /><span style="color:#000000;">Cortamos en rodajas anchitas y depositamos en la placa de horno(con papel)<br />Pintamos con huevo y dejamos levar a una temperatura calida.<br />Introducimos en el horno a 200º unos 20 o 25 minutos.</span></div><div align="center"><span style="font-size:180%;color:#000000;">Con Cafe estan de lujo</span></div><p align="center"><a href="http://img13.imageshack.us/img13/6262/caracolasfinok640x480uw4.jpg"><img style="WIDTH: 449px; CURSOR: hand; HEIGHT: 480px" alt="" src="http://img13.imageshack.us/img13/6262/caracolasfinok640x480uw4.jpg" border="0" /></a></p></div>Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-43347980072116166322009-02-08T12:26:00.006+01:002009-02-11T16:40:35.192+01:00POTAGE de garbanzos y Jibia<div align="left"><span style="font-size:180%;color:#ff0000;">POTAGE de garbanzos y Jibia</span></div><div align="left"><span style="font-size:78%;color:#ff0000;"></span> </div><div align="center">Hace frio,se requieren comidas mas contundentes,</div><div align="center">no son obligatorias las grasas.</div><div align="center"></div><div align="center">Mi hermano Fay me volvio com loco con su Potage de garbazos con Jibia </div><div align="center">me dio una tapa en su casa y....</div><div align="center">mis papilas gustativas enloquecieron<br /></div><div align="center"><span style="font-size:180%;">Ingredientes:</span><br />-Tipico refrito cebolla,pimientos,tomates.</div><div align="center">-Jibia</div><div align="center">-Garbanzos remojados </div><div align="center">-Alcachofas</div><div align="center">-Mini sanahorias</div><div align="center">-Algunos guisantes</div><br /><div align="center">Una vez hecho el refrito lo trituramos,agregamos toque de agua ,vino dulce,vino blanco,jibia y cerramo0s la olla express,unos 10 minutos</div><div align="center"><br /></div><div align="center">Agregamos las alcschofas,las mini sanahorias y seguimos a fuego lento hasta que todo este en su punto.</div><div align="center">Si veis que hay que engorgar la salsa triturarr unos garbanzos y agregarlos a la olla.</div><br /><br /><p align="center"><a href="http://img525.imageshack.us/img525/7728/garbanzosjibiayalcachofnt3.jpg"><img style="WIDTH: 414px; CURSOR: hand; HEIGHT: 292px" alt="" src="http://img525.imageshack.us/img525/4795/garbanzosjibiayalcachofzs8.jpg" border="0" /></a></p><br /><br /><div align="center">Cuando el plato esté servido agregar cebolla frita por lo alto.</div><div align="center">(yo la compro en Ikea 1 €)<br />y a disfrutar...</div><br /><br /><p align="center"><a href="http://img525.imageshack.us/img525/4795/garbanzosjibiayalcachofzs8.jpg"></a></p>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-7796063198044639602009-02-06T22:35:00.010+01:002009-02-08T13:19:39.828+01:00QUICHE<div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center">Hace tiempo que quería colgar este post de quiche.</div><div align="center">La experta en este tema es mi mujer.</div><div align="center"><br /></div><div align="center">Hace dos tipos de quiche, una para casa (clásica) </div><div align="center">otra para llevar al campo o playa(“tapada”).<br /></div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">INGREDIENTES:</span></strong></div><div align="center"><br /></div><div align="center">-Pasta Brisa (mercadona)</div><div align="center">-1-Puerro</div><div align="center">-Taquitos de jamón de pavo (casi no usamos Bacón en casa)</div><div align="center">-Pimentón ahumado (para el sabor)</div><div align="center">-200 cc de nata</div><div align="center">-Queso</div><div align="center">-1 huevo</div><div align="center">-Sal, nuez moscada, pimienta blanca</div><div align="center"><br /></div><div align="center">Salteamos un poco el puerro cortado muy fino, </div><div align="center">si vais a ponerle Bacón es el momento.</div><div align="center">Mezclamos el puerro, bacón (o pavo), pimentón ahumado,</div><div align="center">Forramos el molde con la Pasta Brisa, y lo rellenamos con la mezcla.</div><div align="center">Agregamos el huevo batido, la nata y por fin el queso </div><div align="center"></div><a href="http://img101.imageshack.us/img101/9121/quichepincelot6.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 330px; CURSOR: hand; HEIGHT: 419px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img339.imageshack.us/img339/9470/quichepincel640x480tx1.jpg" border="0" /></a> <p align="center"><br />Ya solo queda hornear a 180º, y vigilar…unos 25 minutos.<br /></p><div align="center">Esperar que se enfrie un poco y a comer. </div><br /><div align="center"><a href="http://img516.imageshack.us/img516/1533/quichefinfa0.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 494px; CURSOR: hand; HEIGHT: 325px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img264.imageshack.us/img264/161/quichefin640x480qr6.jpg" border="0" /></a><br />La versión tapada se hace igual salvo que se le pone pasta brisa sobre el relleno </div><div align="center">y eso la hace mucho más manejable en frio.</div><br /><a href="http://img516.imageshack.us/img516/5333/quichetapadauj2.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 354px; CURSOR: hand; HEIGHT: 318px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img339.imageshack.us/img339/7936/quichetapada640x480vd5.jpg" border="0" /></a>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-43005109871984825392009-01-03T13:15:00.003+01:002009-01-03T13:22:34.868+01:00ROSCON DE REYES 2<div align="center">Pongo este Link a una receta mia del año pasado.</div><div align="center">...creo que puede ser util en estos dias.</div><div align="center"> </div><div align="center"></div><div align="center"><span style="font-family:arial;color:#ff0000;"><strong>Pinchar</strong></span> la foto para ir a la receta<br /></div><a href="http://jayipen.blogspot.com/2007/12/roscn-de-reyes.html"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 225px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://picasion.com/pic1/44abfcf2cf869ba1e092f7234e1641cb.gif" border="0" /></a>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-17479334484733417422008-12-11T17:36:00.000+01:002011-07-24T12:39:27.513+02:001º PREMIO concurso muchogusto.net<div><div style="text-align: center;">Este mes de Julio me llevé la sorpresa de ganar el<br /><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >premio en el concurso</span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;"> mejor Receta casera en</span></span><br />www.muchogusto.net.<br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://img13.imageshack.us/img13/6122/6botellasok640x480.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 208px; height: 278px;" src="http://img13.imageshack.us/img13/6122/6botellasok640x480.jpg" alt="" border="0" /></a><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://img188.imageshack.us/img188/5195/premiopacolgar3.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 211px; height: 289px;" src="http://img188.imageshack.us/img188/5195/premiopacolgar3.jpg" alt="" border="0" /></a><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Agradezco a tod@s los que me votasteis.</span></span><br /><br /><br />Gracias tambien a los patrocinadores<br /></div><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://img195.imageshack.us/img195/7454/3pfruits.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 167px; height: 63px;" src="http://img195.imageshack.us/img195/7454/3pfruits.jpg" alt="" border="0" /></a></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://img524.imageshack.us/img524/9161/nosolovinos.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 165px; height: 63px;" src="http://img524.imageshack.us/img524/9161/nosolovinos.jpg" alt="" border="0" /></a>Y como no a <span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);font-size:180%;" >www.muchogusto.net</span><br /></div><br /><div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-77226284596151919752008-12-10T18:07:00.020+01:002009-05-07T13:10:46.775+02:00Premios recientes<div align="center"></div><br /><div align="center">Nuevos premios que agradezco y me hacen mucha ilusion.</div><br /><div align="center">Gracias </div><div align="center"></div><div align="center"><strong>Marita</strong></div><div align="center"><a href="http://mihogarculinario.blogspot.com/">http://mihogarculinario.blogspot.com/</a></div><br /><div align="center"></div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 178px; CURSOR: hand; HEIGHT: 178px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img19.imageshack.us/img19/1261/premioiloveyourblog.jpg" border="0" /><br /><br /><p align="center">tambien <a href="http://almamontenegro.blogspot.com/">http://almamontenegro.blogspot.com/</a></p><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 204px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img252.imageshack.us/img252/8430/premiomemebw8.jpg" border="0" /><br /><p align="center"><br />Gracias de veras </p><br /><p align="center">En breve pondre a quien se lo concedo<br /><br /></p><br /><p align="center"></p>Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-23963614744518335212008-12-06T11:35:00.007+01:002008-12-06T11:57:03.499+01:00Rollo Verde y Blanco<div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">Rollo Verde y Blanco</span><br /></strong>Otra cosita resultona y buena. </div><div align="center"><br />INGREDIENTES:<br />- 250 gr Espinacas descongeladas</div><div align="center">- 4 o 5 huevos</div><div align="center">- Queso de untar</div><div align="center">- Semillasde cesamo </div><div align="center">- Semillas de Amapola</div><div align="center">- Lo que se te ocurra para el relleno</div><div align="center"><br />Se trituran las espinacas se mezcla con los huevos(bien batidos) salpimentar.</div><div align="center">Segun el relleno y el sabor del queso podemos usar las especies que veamos adecuadas.</div><div align="center">Ponemos esta mezcla en la bandeja de horno forrada con papel.</div><div align="center">Precalentado a 180º,dejamos hasta que este cuajado.</div><div align="center">Dejamos enfriar.</div><div align="center">Extendemos sobre la "tortilla" el queso de untar (Blanco,o sabor al gusto).</div><div align="center">Ponemos el relleno(surimi en este caso).</div><div align="center">Enrollamos con cuidado,ayudandonos de papel film.</div><div align="center">Por fin decoramos con queso y cubrimos con semillas .<br /><br /><a href="http://img178.imageshack.us/img178/6751/rolloespinacas1okiq0.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 308px; CURSOR: hand; HEIGHT: 376px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img178.imageshack.us/img178/6751/rolloespinacas1okiq0.jpg" border="0" /></a></div><div align="center"><strong>En este caso esta acompañado de un puré de calabaza.</strong> </div><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 426px; CURSOR: hand; HEIGHT: 337px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img177.imageshack.us/img177/6176/rolloespinacas2okdw6.jpg" border="0" />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-67724507865119916902008-09-26T01:38:00.003+02:002008-09-26T01:56:25.319+02:00Milhojas de calabacin<p align="center"><a href="http://img216.imageshack.us/img216/1811/milhojasdecalabacin1ehe9.jpg"><img style="WIDTH: 352px; CURSOR: hand; HEIGHT: 474px" height="468" alt="" src="http://img216.imageshack.us/img216/1811/milhojasdecalabacin1ehe9.jpg" border="0" /></a></p><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Ingredientes:</span></strong></div><div align="center">1-Calabacin</div><div align="center">125 gr de carne picada</div><div align="center">1-cebolla fresca </div><div align="center">-Pimiento Morron </div><div align="center">-Mozarella fesca </div><div align="center">1-Tomate maduro</div><div align="center">1-Trozo de Calabaza</div><div align="center"><br />Asar la carne que quede suelta,condimentos al<br />gusto(reservamos).</div><div align="center">Cortar la Calabaza,cebolla y Calabacín en rodajas algo<br />gruesas y asarlas en la plancha,sin pasarse .... </div><div align="center">El pimiento morrón asado a fuego lentito.</div><div align="center">Ya solo queda montar el plato.Con cuidado y cariño...</div><div align="center">Se puede tener montado y<br />darle un "toque" de microondas al momento de servir.</div><div align="center"> </div><div align="center">Para que sea mas vistoso es preferible componerlo de<br />forma asimetrica...afin de dejar ver los<br />componentes.....atravesamos con un pincho para<br />mejor sujecion.A la hora de llevarlo a la mesa decoramos con dados<br />de tomate fresco y un poco de aceite de oliva.</div><div align="center"><br />En este caso lo puse sobre un lecho de tomate casero...</div><div align="center">tiene mas posibilidades...como echarle un poco de alguna salsa...</div><div align="center">no soy muy amigo pero se puede...Voto mas por los sabores puros</div><br /><div align="center">Facil,rapido y riquisimo...</div>Unknownnoreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-85131060968432608202008-09-17T11:52:00.004+02:002008-09-19T09:47:44.280+02:00Falso souflé<div align="center">Hoy una cosita muy curiosa y buenisima.<br /></div><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Ingredientes:</span></strong></div><div align="center">Patatas cocidas</div><div align="center">Nata</div><div align="center">2 Huevos+1 yema</div><div align="center">queso azul</div><div align="center">Pimienta,especies al gusto.</div><div align="center">La cosa de ponerle Nata (o queso)en el centro.</div><div align="center">Lo resolví haciendo Nata condimentada con algo de panceta ahumada.Y el queso azul</div><div align="center">Una vez terminado...La puse a congelar en un molde.</div><div align="center"><br /></div><div align="center"></div><div align="center"><a href="http://img299.imageshack.us/img299/3280/discoscongeladosoktb8.jpg"><img style="WIDTH: 323px; CURSOR: hand" height="213" alt="" src="http://img299.imageshack.us/img299/3280/discoscongeladosoktb8.jpg" border="0" /></a></div><div align="center"><br /></div><div align="center">Las patatas cocidas al vapor se trituran .El triturado no debe ser un puré ...</div><div align="center">mas bien dejar unos "tropezones" de papas.</div><div align="center">Semezcla junto con las claras montadas,</div><div align="center">un poco de nata y las especies que nos gusten.</div><div align="center">Agregar las yemas.<br />(yo solo pimienta y sal en este caso).</div><div align="center"><br /></div><div align="center">Metemos en un molde la mitad del triturado ,ponemos el disco" de nata </div><div align="center">y acabamos de rellenar el molde.</div><div align="center">Metemos en el horno a 180º </div><div align="center">Pintar con la yema(esto a media coccion)<br />Tiempo de Horno..lo vereis cuando esté doradito.</div><div align="center"><a href="http://img299.imageshack.us/img299/4821/falsosouflenelmoldeokap7.jpg"><img style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand" alt="" src="http://img299.imageshack.us/img299/4821/falsosouflenelmoldeokap7.jpg" border="0" /></a></div><div align="center"><br /></div><div align="center">Y ya solo queda emplatar ....</div><div align="center"></div><p align="center"><a href="http://img299.imageshack.us/img299/1723/falsosouflfin1okdr7.jpg"><img style="WIDTH: 344px; CURSOR: hand; HEIGHT: 322px" height="323" alt="" src="http://img299.imageshack.us/img299/1723/falsosouflfin1okdr7.jpg" border="0" /></a></p><div align="center">Parece complicado pero el facilisimo y un resultado espectacular....</div>Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-19868872886540049532008-09-12T02:06:00.011+02:002008-11-14T13:43:45.628+01:00Boquerones al Limon Rellenos<div align="center"> </div><div align="center"></div><div align="center"><strong>Siendo de Malaga creo que es obligado una cosita con Boquerones.</strong></div><br /><div align="center"><span style="font-size:130%;"><strong>Ingredientes</strong></span></div><div align="center">-Boquerones(no muy grandes)</div><div align="center">-Lata de pimientos (piquillo o similar)</div><div align="center">-Queso</div><div align="center">-Huevo,Harina de freir,Pan rallado</div><div align="center"></div><div align="center"><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;"><strong>Marinada</strong></span><br />-Limon</div><div align="center">-Agua</div><div align="center">-Ajo</div><div align="center">-una pizca de gengibre,</div><div align="center">-Oregano(opcional yo no le pongo)</div><br /><div align="center">Se limpian los boquerones ,se abren con cuidado y se les quita la espina,dejando la cola.</div><br /><div align="center">Es delicado ya que no se deben abrir totalmente,se dejan como un libro.<br />Sumerjimos durante 2 horas en la marinada .</div><br /><div align="center">Esto hará que el pescado ya lleve "cierta coccion"<br />Secamos el pescado muy bien.</div><div align="center"><br /></div><div align="center">Salamos y ya solo queda poner un trozo de pimiento y otro de queso,y poner otro boqueron encima. </div><br /><p align="center"><a href="http://img381.imageshack.us/img381/2659/boqueronesrellenospaso1dv3.jpg"><img style="WIDTH: 351px; CURSOR: hand" height="293" alt="" src="http://img381.imageshack.us/img381/2659/boqueronesrellenospaso1dv3.jpg" border="0" /></a><br /><br /></p><div align="center">Pasamos por harina ,huevo batido y pan rallado.</div><div align="center"><br /></div><div align="center">Y a freir el aceite ha de estar caliente pero no demasiado,que si no se quemará el empanado. Doradito...Unas vueltas y a comer.</div><br /><p align="center"><a href="http://img521.imageshack.us/img521/816/boqueronesrellenos3fin2ot5.jpg"><img style="WIDTH: 270px; CURSOR: hand; HEIGHT: 311px" height="292" alt="" src="http://img521.imageshack.us/img521/816/boqueronesrellenos3fin2ot5.jpg" border="0" /></a><br /></p><br /><p align="center"><a href="http://img87.imageshack.us/img87/871/boqueronesrellenosfinokyr2.jpg"><img style="WIDTH: 415px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" height="243" alt="" src="http://img87.imageshack.us/img87/871/boqueronesrellenosfinokyr2.jpg" border="0" /></a><br />Tambien esta muy bueno en plan Mar y Montaña....con Jamon serrano o de espinacas con bechamel en vez de piquillos. </p>Unknownnoreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-41739690178490999992008-09-11T11:18:00.003+02:002008-09-11T11:26:27.289+02:00Fotos curiosas<div align="center">Quiero compartir estas fotos encontradas en las red,</div><div align="center">que a mi me parecen muy ocurrentes<br /></div> <a href="http://img152.imageshack.us/img152/1028/food010px0.jpg"><img style="WIDTH: 236px; CURSOR: hand" height="277" alt="" src="http://img152.imageshack.us/img152/1028/food010px0.jpg" border="0" /></a> <a href="http://img261.imageshack.us/img261/2306/food016zz3.jpg"><img style="WIDTH: 292px; CURSOR: hand; HEIGHT: 250px" height="219" alt="" src="http://img261.imageshack.us/img261/2306/food016zz3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /> <a href="http://img261.imageshack.us/img261/8393/food003qd4.jpg"><img style="WIDTH: 270px; CURSOR: hand" height="219" alt="" src="http://img261.imageshack.us/img261/8393/food003qd4.jpg" border="0" /></a> <a href="http://img169.imageshack.us/img169/1228/food001uy2.jpg"><img style="WIDTH: 253px; CURSOR: hand" height="220" alt="" src="http://img169.imageshack.us/img169/1228/food001uy2.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div align="center"> Espero que os gusten<br /></div><div> </div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-44014619863917320982008-09-05T20:14:00.006+02:002008-09-19T09:50:28.020+02:00COOKIES al AZAHAR<div align="center"><span style="color:#000000;">(Reposteria Libanesa)</span></div><span style="color:#000000;"></span><div align="center"><span style="color:#000000;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><span style="color:#000000;"></span><div align="center"><span style="color:#000000;">200 g de mantequilla, en pomada </span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">150 gramos de azúcar en polvo </span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">2 cucharadas soperas de agua azahar </span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Extracto de vainilla o un paquete de azúcar de vainilla.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Harina, según sea necesario</span></div><span style="color:#000000;"><div align="center"><br /></span><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#000000;">Para el relleno:</span></strong> </span></div><span style="color:#000000;"></span><div align="center"><span style="color:#000000;">100 a 150 g de Piñones (puede ser almendras, avellanas, pistachos)</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">25 gramos de azúcar en polvo </span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">1 cucharadita de canela </span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Un poco de agua azahar</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Mezclar todos estos ingredientes<br /></span></div><br /><div align="center"><span style="color:#000000;"><strong>Preparación</strong>: Mezclar la mantequilla,la vainilla y el azúcar.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Añadir el agua azahar, luego la harina según sea necesario. </span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">La masa debe ser muy suave, echar la harina poco a poco mientras se mezcla.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Cuando no se pegue en el bol ya está.<br /></span></div><br /><p align="center"><a href="http://img156.imageshack.us/img156/5299/galletasdeazahar1jw9.jpg"><img style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand" alt="" src="http://img156.imageshack.us/img156/5299/galletasdeazahar1jw9.jpg" border="0" /></a> <a href="http://img404.imageshack.us/img404/306/aguadeazaharaf1.jpg"><img style="WIDTH: 77px; CURSOR: hand; HEIGHT: 253px" height="623" alt="" src="http://img404.imageshack.us/img404/306/aguadeazaharaf1.jpg" border="0" /></a></p><p align="center"><span style="color:#000000;">Formamos pequeñas bolas, con el pulgar hacemos un hueco en el centro </span></p><p align="center"><span style="color:#000000;">y se pone 1 cucharadita de relleno.</span></p><p align="center"><span style="color:#000000;">Coloque las bolas en la bandeja forrada de papel sulfurizado.</span></p><p align="center"><span style="color:#000000;">Dejando espacio,si no se pegaran entre ellas</span></p><p align="center"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">(En esto tuve mis problemas ;-)</span><br /></span><br /><a href="http://img165.imageshack.us/img165/9824/galletasdeazahar2ox0.jpg"><img style="WIDTH: 280px; CURSOR: hand" height="386" alt="" src="http://img165.imageshack.us/img165/9824/galletasdeazahar2ox0.jpg" border="0" /></a></p><div align="center"><span style="color:#000000;">Metemos al Horno a 180 grados.<br />Cuando tomen un ligero color sacarlas. </span></div><span style="color:#000000;"><br /></span><div align="center"><span style="color:#000000;">Si se cocinan demasiado, se pondrian duras.</span><br /><br /><a href="http://img165.imageshack.us/img165/1686/galletasdeazaharfinlh5.jpg"><img style="WIDTH: 438px; CURSOR: hand; HEIGHT: 328px" height="287" alt="" src="http://img165.imageshack.us/img165/1686/galletasdeazaharfinlh5.jpg" border="0" /></a><br /><br />Espero que hagan estas cookies de azahar,con un te estan de lujo. </div>Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-24544331297196087312008-09-03T09:41:00.005+02:002008-09-04T02:51:20.211+02:00Piquillos rellenos<span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;">Otro plato facil,<a href="http://pdfmenot.com/view/http://pdfmenot.com/store_local/bd73389ce4c1cbeceaeb667052024410.pdf">rapido y rico</a></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><div align="center"><span style="color:#000000;">Ingredientes:</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;"></span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">1-Habitas Baby(sin piel)</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">2-Gambas a trocitos</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">3-Pescado blanco(yo puse gallo,vale rosada etc..)</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">4-Lata de pimientos del piquillo</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">5-Bechamel ligera<br /></span></div><p align="center"><a href="http://img375.imageshack.us/img375/457/pikillosrellenosmariscozy1.jpg"><img style="WIDTH: 292px; CURSOR: hand" height="202" alt="" src="http://img126.imageshack.us/img126/9118/pikillosrellenosmariscoqv2.jpg" border="0" /></a></p><p align="center"><br /><span style="color:#000000;">La Habitas hay que darles un hervor y pelarlas.</span><span style="color:#000000;">Se saltea todo con un ajito picado,sal y pimienta.</span><span style="color:#000000;">Ojo un salteado rapido que conserve su sabor.</span></p><div align="center"><span style="color:#000000;">Apartamos,y mezclamos con la bechamel.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Dejar enfriar un poco y rellenamos los piquillos.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">"Tapar"con pan rallado mezclado con queso.</span></div><div align="center"><br /></div><div align="center"><a href="http://img126.imageshack.us/img126/4441/pikillosrellenosmariscooq7.jpg"><img style="WIDTH: 235px; CURSOR: hand; HEIGHT: 209px" height="173" alt="" src="http://img375.imageshack.us/img375/2223/pikillosrellenosmariscons8.jpg" border="0" /></a> <a href="http://img387.imageshack.us/img387/4315/pikillosrellenosmariscopk0.jpg"><img style="WIDTH: 233px; CURSOR: hand; HEIGHT: 208px" height="272" alt="" src="http://img387.imageshack.us/img387/4315/pikillosrellenosmariscopk0.jpg" border="0" /></a><br /><span style="color:#000000;">Ya solo queda ponerles queso rallado por encima y gratinar un poco.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Cuando se valla a servir golpe de micro.<br /></span></div><br /><br /><p align="center"><a href="http://img126.imageshack.us/img126/28/piquillosrellenosmarischt2.jpg"><img style="WIDTH: 352px; CURSOR: hand" height="326" alt="" src="http://img387.imageshack.us/img387/7141/pikillosrellenosmariscovb3.jpg" border="0" /></a></p>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-53136892754574900702008-08-25T18:11:00.013+02:002008-09-04T20:28:49.521+02:00Salteado de Verduras<p><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img530.imageshack.us/img530/6997/linearoja2jj5.gif" border="0" /><span style="font-size:180%;">Salteado de Verduras</span><span style="font-size:85%;">(en Wok)</span></p><div align="center"><br />INGREDIENTES: </div><div align="center"><span style="font-size:85%;"><strong>Calabacin,pimiento verde y rojo,puerro,</strong></span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;"><strong>shitake,champiñones,judias verdes,alcachofas,</strong></span></div><div align="center"><strong><span style="font-size:85%;">guisantes,zanahoria y romane</span>scu</strong></div><br /><br /><p align="center"><a href="http://img181.imageshack.us/img181/9194/salteado1okfh1.jpg"><img style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand" alt="" src="http://img181.imageshack.us/img181/9194/salteado1okfh1.jpg" border="0" /></a><br /></p><p align="center"></p><div align="center">Las mas duras se hierven un par de minutos,no mas!!Despues se van echando en la sarten a fuego vivo con un ajo.Se van salteando con aceite de oliva. </div><div align="center">Salpimentar,toque de gengibre,toque de comino(opcional)</div><br /><p align="center">Ojo las verduras han de quedar "al dente" y no perder su color.Opcional se puede agregar pollo ya frito (como en este caso).Con arroz basmati,o Tallarines ...esta delicioso </p><div align="center">La salsa de soja es opcional<br /></div><p align="center"><a href="http://img222.imageshack.us/img222/3386/salteado2okrz8.jpg"><img style="WIDTH: 384px; CURSOR: hand; HEIGHT: 292px" height="270" alt="" src="http://img222.imageshack.us/img222/3386/salteado2okrz8.jpg" border="0" /></a></p><p align="center"><br /> </p>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-30447115389590603512008-08-22T22:28:00.012+02:002008-09-05T04:31:33.634+02:00LASAÑA<p align="center"><div align="center"><strong><span style="color:#ff0000;"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 494px; CURSOR: hand; HEIGHT: 7px; TEXT-ALIGN: center" height="7" alt="" src="http://img530.imageshack.us/img530/6997/linearoja2jj5.gif" border="0" /></span></strong></div><div align="center"><strong><span style="color:#ff0000;">Ingredientes:</span></strong></div><div align="center"></div><div align="center">Pasta Lasaña</div><div align="center">Salsa de tomate(hecha en casa)</div><div align="center">Salsa Bechamel</div><div align="center">Carne picada ya asada y aderezada</div><div align="center">Champiñones</div><div align="center">Queso Mozzarella</div><div align="center">Queso gratinar</div><div align="center">Pimienta ,oregano. </div><br /><br /><div align="center">Al menos hay que poner tres o cuatro capas de pasta.</div><br />Cubrimos el fondo con algo de tomate,y succesivamente vamos poniendo,pasta,bechamel,carne,Mozzarella,pasta,tomate,champiñones...y asi.<br />Acabando con Mozarella y queso de gartinar.<br /><br />Algunas veces le pongo Espinacas ...esta vez no<br /><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 474px; CURSOR: hand; HEIGHT: 7px; TEXT-ALIGN: center" height="7" alt="" src="http://img530.imageshack.us/img530/6997/linearoja2jj5.gif" border="0" /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 246px; CURSOR: hand; HEIGHT: 199px; TEXT-ALIGN: center" height="170" alt="" src="http://img119.imageshack.us/img119/9158/dscn2548cw7.jpg" border="0" /> <p></p><p align="center">Tendremos el horno precalentado a unos 180º</p><div align="center"><a href="http://risorse.giovani.it/files/gallery/gif_varie/cibo_e_cucina/cibo/formaggi_uova/cibo089.gif"><img style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 64px; CURSOR: hand; HEIGHT: 202px" height="882" alt="" src="http://risorse.giovani.it/files/gallery/gif_varie/cibo_e_cucina/cibo/formaggi_uova/cibo089.gif" border="0" /></a>Unos 20 minutos....si necesita dorar...golpe de grill<br /><br /><br /></div><p align="center"><a href="http://img119.imageshack.us/img119/8608/lasaamarcook1wa9.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 369px; CURSOR: hand; HEIGHT: 257px; TEXT-ALIGN: center" height="228" alt="" src="http://img392.imageshack.us/img392/2124/lasaamarcook1gz4.jpg" border="0" /></a></p><p align="center"><br /></p><p align="center"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 477px; CURSOR: hand; HEIGHT: 7px; TEXT-ALIGN: center" height="7" alt="" src="http://img530.imageshack.us/img530/6997/linearoja2jj5.gif" border="0" /><br />Y este es el corte que tiene </p><p align="center"><a href="http://img119.imageshack.us/img119/8834/lasaamarcook2fintz6.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 395px; CURSOR: hand; HEIGHT: 297px; TEXT-ALIGN: center" height="284" alt="" src="http://img119.imageshack.us/img119/8834/lasaamarcook2fintz6.jpg" border="0" /></a></p><p align="center"><br />Hasta otra cosita </p>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-57384911812254543422008-08-17T17:47:00.011+02:002008-09-05T04:32:20.637+02:00Tagine<div align="center"><a href="http://img390.imageshack.us/img390/9158/0001ow7.gif"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 638px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="3" alt="" src="http://img390.imageshack.us/img390/9158/0001ow7.gif" border="0" /></a><br /></div><div align="center">Hace muchos años que en Marruecos nos invitaron unos amigos a su casa a comer Tagine.<br />Nos parecio una delicia.<br />Hoy decidí hacer uno,cierto un poco "retocado" pero Tagine y de sardinas. </div><div align="center"></div><p align="center"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 269px; CURSOR: hand; HEIGHT: 20px; TEXT-ALIGN: center" height="20" alt="" src="http://img390.imageshack.us/img390/1102/lineapimientoschileje1.gif" border="0" /><br />Importante las sardinas muy frescas.<br /><br /><a href="http://img515.imageshack.us/img515/4030/sardinasfv0.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 236px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="180" alt="" src="http://img515.imageshack.us/img515/316/sardinasev8.jpg" border="0" /></a><span style="font-size:85%;"> Pincha foto<br /></span><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="20" alt="" src="http://img390.imageshack.us/img390/1102/lineapimientoschileje1.gif" border="0" /> Los demas ingredientes son :<br /><br />- Papas<br />- Pimientos verdes<br />- Tomates<br />- Cebolla fresca<br /><br />Especies: Comino,oregano,pimienta,gengibre,cilanto,chile,sal.<br /></p><p align="center">Aunque podeis ponerle las verduras que querais<br /><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 435px; CURSOR: hand; HEIGHT: 3px; TEXT-ALIGN: center" height="3" alt="" src="http://img390.imageshack.us/img390/9158/0001ow7.gif" border="0" /><br />Se desescaman y filetea la sardina (hay que "depilarlas"las espinas mas pequeñas...esto es delicadillo y pesadito)<br /><br />Se cortan en rodajas las papas,el tomate,los pimientos,yo tambien le pongo calabacin y champis.<br /><br />Depositamos en una cazuela por capas.Tomates primero ,cebollas,papas,sardinas y asi...<br />quedando arriba una de papas.<br /><br /><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 423px; CURSOR: hand; HEIGHT: 3px; TEXT-ALIGN: center" height="3" alt="" src="http://img390.imageshack.us/img390/9158/0001ow7.gif" border="0" /><br />En Marruecos lo hacian sazonando al final por encima y echando agua caliente sobre el todo.<br />Yo prefiero condimentar por capas.Y poner caldo despues.<br />Buen chorro de aceite de oliva.<br /><br />A fuego lentito... Ojo no mucho caldo.....<br />A media coccion buen chorro de Vino blanco(ya se esto no es muy marroqui...jejejej)<br /><br />Mejor cocinar medio tapado...y al final destapar afin de conseguir buena evaporacion.<br />Cuando las papas esten ...ya estará listo.<br />Espolvorear con cilantro y un poco de yerbabuena picadas....<br /><br /><a href="http://img515.imageshack.us/img515/5083/tallinfineu6.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 276px; CURSOR: hand; HEIGHT: 203px; TEXT-ALIGN: center" height="180" alt="" src="http://img515.imageshack.us/img515/425/tallinfinmp5.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:85%;">Pincha foto</span></p>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-22108763778329106052008-08-04T03:13:00.013+02:002008-08-30T14:15:49.441+02:00Pan Integral de frutos secos<div align="center">Llevaba tiempo dandole vueltas,pero la verdad la panaderia y pasteleria no es mucho lo mio.<br /><br /><br /><span style="color:#ff0000;"><strong>Ingredientes</strong><br /></span><br />-1/2 Kilo de harina (esta es integral)<br />-agua,aceite de oliva,<br />-Frutos secos(nueces ,piñones,pasas,sesamo)<br />-levadura de panaderos<br />-sal<br /></div><p align="center"><a href="http://img210.imageshack.us/img210/5302/panfrutossecos1hn0.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 443px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="330" alt="" src="http://img210.imageshack.us/img210/5302/panfrutossecos1hn0.jpg" border="0" /></a><br />Se hace la masa con agua,aceite de oliva y diluyendo la levadura en agua tibia.<br />Ojo que la sal se lleva mal con la levadura..asi que cuando este integrada la levadura pondremos la sal.<br /><br />Agregamos los frutos secos.Dejamos fermenar<br /><br /><a href="http://img95.imageshack.us/img95/8673/rodillonh2.gif"></a><a href="http://img95.imageshack.us/img95/8673/rodillonh2.gif"></a><a href="http://img523.imageshack.us/img523/24/panfrutossecos2rz4.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img523.imageshack.us/img523/24/panfrutossecos2rz4.jpg" border="0" /></a><br />La masa subirá mucho.Es el momento de hacer las barras.<br />Se vuelve a dejar tapado y en sitio calido a que fermente de nuevo.</p><div align="center"><br /></div><p align="center">Una vez las Barras bien hinchadas(lo siento no hice esa foto)<br />La metemos al horno a unos 180º</p><div align="center"><br /></div><p align="center">Yo las pinté con salsa de soja.<br /></p><p align="center">Hay que estar atentos al horno...cuando estan guapas y bonitas.</p><div align="center"><br /></div><p align="center">Se sacan y esperar que se enfrien.</p><p><a href="http://img106.imageshack.us/img106/4882/panfrutossecos3fh9.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 447px; CURSOR: hand; HEIGHT: 335px; TEXT-ALIGN: center" height="315" alt="" src="http://img106.imageshack.us/img106/4882/panfrutossecos3fh9.jpg" border="0" /></a></p><p>Este pan es una excelente base para todo tipo de pinchos,tapas etc...</p><p align="center">Hasta otra </p>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-69971578023431815532008-07-31T15:11:00.010+02:002008-08-30T14:56:03.873+02:00Patatas Rellenas.<div align="center"><br />Las patatas rellenas se hacen de mil maneras...asi me gustan a mi.<br /><br />INGREDIENTES:<br />2-Patatas (grandecitas)<br />200gr de carne de ternera picada.<br />4- Champiñones<br />30 grs-queso roquefor<br />Unos piñones.<br /><br />Puré de Calabaza con zanahorias aderezado con aceite de oliva y Cominos.<br /><br /><br /></div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 429px; CURSOR: hand; HEIGHT: 7px; TEXT-ALIGN: center" height="7" alt="" src="http://img530.imageshack.us/img530/6997/linearoja2jj5.gif" border="0" /><br />Lavar muy bien las patatas,cortarlas por la mitad y ponerlas al vapor.<br /><br /><br />Despues con un sacabolas..se vacian sin pasarse .se rellenan una capa de carne ya asada,un champiñon asado,el queso roquefor,mas carne y queso rayado.<br /><br /><br /><a href="http://www.upframr.com/photo-frames/framed-photo.865186852.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.upframr.com/photo-frames/framed-photo.865186852.jpg" border="0" /></a><br />Una vez rellenas,poner a gratinar, tras eso darle un golpe de migroondas...que este calentita<br /><br /><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 457px; CURSOR: hand; HEIGHT: 7px; TEXT-ALIGN: center" height="7" alt="" src="http://img530.imageshack.us/img530/6997/linearoja2jj5.gif" border="0" /><br /><br />Decorar,en este caso una cama de puré de Calabaza y zanahorias al comino.Y salsa de la que te guste.En este caso Salsa de curry que le gusta mucho a mi Sra.<br /><br />Unos piñones y...a comer.<br /><br /><a href="http://www.upframr.com/photo-frames/framed-photo.91084677.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 362px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="432" alt="" src="http://www.upframr.com/photo-frames/framed-photo.91084677.jpg" border="0" /></a><br /><strong> Espero que os guste.</strong>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-24453128196860893452008-07-23T22:10:00.007+02:002008-08-23T10:15:47.346+02:00Chupa chup de tomatito CherryUna receta Facil para adornar un plato ,o como simple tapa.<br /><br />Una vez los cherrys clavados en el pincho de madera,se pasan por caramelo,y se rebozan INMEDIATAMENTE en cesamo,tambien podria ser pipas de girasol,o cualquier otra cosa que os guste.<br /><br /><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.upframr.com/photo-frames/framed-photo.1852620060.jpg" border="0" /><br /><br />Estan deliciosos,crujientes,el dulzor del caramelo contrarresta el acido del tomate,y ademas ....se ven de lujo.Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9126035658889776895.post-45112000166906771542008-07-19T13:37:00.014+02:002008-09-07T01:40:38.584+02:00Maiz con Parmesano<div align="center">Esta receta Facil tambien.<br /><br /><span style="font-size:130%;">Ingredientes:</span><br /><br />1-Mazorca de Maiz cocida.<br />2-Queso Parmesano muy finamente laminado<br />3-sal,pimienta.<br />4-gotas de aceite de oliva<br /><br /><br />Primero hay que "filetear la mazorca".<br /><br />Asi queda la parte dura que no sirve<br /></div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 193px; CURSOR: hand; HEIGHT: 311px; TEXT-ALIGN: center" height="359" alt="" src="http://img403.imageshack.us/img403/9637/maizconparmesano1es2.jpg" border="0" /> <p align="center">Ponemos los filetes de Maiz en un plato salpimentamos,</p><p align="center">y cubrimos con lonchas de Parmesano.<br /></p><p align="center"><a href="http://img142.imageshack.us/img142/3600/maizconparmesano2du7.jpg"><img style="WIDTH: 278px; CURSOR: hand" height="236" alt="" src="http://img142.imageshack.us/img142/3600/maizconparmesano2du7.jpg" border="0" /></a></p><p align="center">Golpe de Grill,y si quereis despues un poco de Micro...aunque no es necesario.</p><img style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 83px; CURSOR: hand; HEIGHT: 146px" height="209" alt="" src="http://img230.imageshack.us/img230/9880/maiz11111ge2.gif" border="0" /><br /><p align="center"><a href="http://img524.imageshack.us/img524/1953/maizconparmesanofin2uw2hl7.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 261px; CURSOR: hand; HEIGHT: 272px; TEXT-ALIGN: center" height="439" alt="" src="http://img354.imageshack.us/img354/3940/maizconparmesanofin2uw2.jpg" border="0" /></a></p><p align="center">Toque de Aceite de oliva ...Y a comer....</p>Unknownnoreply@blogger.com0